Pojednává o významu cibulových zelenin a zabývá se jejich biologií, pěstováním a sklizní hlavně z hlediska velkovýroby, i když poučení zde najde i drobný pěstitel. V druhé části probírá cibuli kuchyňskou, česnek, pór, pažitku, šalotku, cibuli zimní a perlovku a připojuje i pokyny k jejich použití v kuchyni. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR