Počet záznamů: 1
Steinerová, Jana, 1950- - Autor
Praha : Slovart, c1996 - 248 s. : il.
ISBN 80-85871-93-9
Podhajská, Zdenka, - Překladatel
koření • maso • ovoce • potraviny • ryby • zelenina
příručky
kniha
Čár.kód Lokace Dislokace Info 2681150768 Výměnný fond Výměnný fond Doba výp. 30 dní Zajímavá přehlídka různých druhů zelenin, luštěnin, bylin, koření, ovoce, ořechů, obilnin, mléčných výrobků a masa. Dovídáme se, odkud základní suroviny pocházejí a jak se upravují a zpracovávají v různých částech světa. Zdroj anotace: Městská knihovna v PrazeÚdaje o názvu Kuchařské suroviny a přísady : praktická ilustrovaná příručka / [editor Jana Steinerová ; z anglického originálu ... přeložila Zdenka Podhajská] Osobní jméno Steinerová, Jana, 1950- (Autor) Vyd.údaje Praha : Slovart, c1996 ISBN 80-85871-93-9 Číslo nár. bibl. cnb000203647 Originál Pocket encyklopedia of cook's ingredients Dal.odpovědnost Podhajská, Zdenka, 1945- (Překladatel)
Forma, žánr příručky Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641/642 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy
Počet záznamů: 1